Saturday, November 3, 2012

خدایا خدايا

خدایا خدايا

خدایا توان زیستن ندارم رهایم کن خدایا نخواهم که دگر درد عشق کشم رهایم کن خدایا از چه سان آفریدی مرا حال رهایم کن خدایا نخواهم عمر بیش از این رهایم کن خدایا عشق فانی نخواهم دگر پس رهایم کن خدایا در هوای سرد این دنیا می لرزم رهایم کن ...
 
خدایا پناه برم به تو از بدی ها. خدایا همواره بودی بر بالای سر گم گشته ام. خدایا التماس خیر دارم برای همسر و خانواده ام. خدایا بعد از این هم مرا ارشاد کن. خدایا لبه بد و خوب بر من نمایان کن. خدایا سنگ بر مسیر کنجکاوی های آلوده بنه. خدایا صبر ...

please decipher the text and find the key: ذ ل خ د ض ژ ص ه خ ی ه م ج ط د خ د س ی ث ط ض م ض ه د ر ه س ا ط ژ ج م ض ه د ر ه س ا ط ژ ج م ض خ ل ا ص غ ر م خ ض غ د ذ ح ص ج ا س ض غ خ ب خ ل خ خ ع غ ع ی ص م ض د ج ژ م د ه خ ذ ص م و ه خ ح س ه ط م ض ه س خ ج ...

خدایا رهایم کن. خدایا توان زیستن ندارم رهایم کن خدایا نخواهم که دگر درد عشق کشم رهایم کن خدایا از چه سان آفریدی مرا حال رهایم کن خدایا نخواهم عمر ب... منحوس بازمانده. منحوس بازمانده در ملحفه پیچیده، بر روی تخت افتاده دو گوش سنگین، ...

خدایا رهاندی مرا چون بار اولی ها
خدایا پناه برم به تو از بدی ها

خدایا همواره بودی بر بالای سر گم گشته ام
خدایا التماس خیر دارم برای همسر و خانواده ام

خدایا بعد از این هم مرا ارشاد کن
خدایا لبه بد و خوب بر من نمایان کن

خدایا سنگ بر مسیر کنجکاوی های آلوده بنه
خدایا صبر در ره گرفتاری های ناآموخته بده

خدایا آگاه ساز مرا ز نیت پلید بدخواهان
خدایا فرمان ده برهم زنم عادت روزمرگان

خدایا به حکمت آزموده سازم در این دنیا
تا سرانجام شوم در امتحانت من علیا


Saturday, September 22, 2012

Thursday, August 2, 2012

Useful tips on Fruit colors


"Life is not about waiting for the storms to pass...

it's about learning to dance in the rain."

خواص هر رنگ ميوه را بشناسيد

 

وقتى صحبت از ارزش غذايى رنگ ها مى شود، بايد گفت هيچ رنگى بر رنگ هاى ديگر برترى ندارد؛ براى اين كار به طيف كاملى از رنگ ها احتياج داريم تا ببينيم هر رنگ چه فوايدى دارد. در ادامه خواص رنگ هاي ميوه ها و سبزيجات را بيان مي كنيم:

سبز: غذاهاى سبز رنگ حاوى مواد شيميايى ضد سرطان هستند مثل انواع ايزوتيوسيانيت ها. در عين حال آنها حاوى لوتئين و زيزانتين هستند كه اين دو آنتى اكسيدان خطر از بين رفتن شبكيه را كه يكى از علل اصلى نابينايى است، كاهش مى دهند. 

 

 

زرد: غذاهاى زرد مملو از ويتامين C هستند و در عين حال برخى از صدمات ناشى از راديكال هاى آزاد روى پوست را كاهش مى دهند.

 

 

 

نارنجى: اين ميوه ها حاوى بتاكاروتن هستند كه باعث تقويت سيستم ايمنى مي شوند و از آسيب هاى ناشى از راديكال هاى آزاد كه باعث پيرى زودرس مى شوند پيشگيرى مى كنند. مواد مغذى ميوه هاى خانواده سيتروس (مركبات) باعث بهبود سلامت دهان مى شوند. 

 

قرمز: مواد غذايى قرمز رنگ ليكوپن دارند. اين ماده يك ضد سرطان شناخته شده است. اسيد الاجيك موجود در اين محصولات نيز خطر آسيب ديدن DNA را كاهش مى دهد. فلاوينوئيدها كه عمدتا در گيلاس، آلبالو و خانواده توت (تمشك و شاتوت و بلوبرى) يافت مى شوند، قدرت تدافعى آنتى اكسيدان ها را افزايش مي دهند، از سلول ها در برابر صدمات ناشى از راديكال هاى آزاد محافظت مى كنند. به حفظ عملكرد قواى استدلال و منطق در مغز كمك مي كنند و جلوى پيرى را مى گيرند.

 

 

 

بنفش: انگور و كلم بنفش حاوى آنتوسيانين هستند كه از سلول ها در برابر آسيب هاى اكسيداسيون محافظت مى كنند و در نتيجه آن ظهور علائم پيرى به تاخير مى افتند. اين مواد مغذى كه مسئول رنگ تيره ميوه ها هستند به فرآيند درك و استدلال كمك مي كنند و ساير آنتى اكسيدان هاى موجود در آنها نيز ضد سرطان هستند.

 

 

سفيد: پياز، سير، پيازچه و موسير حاوى آليسين و كوئرستين هستند كه هر دو آنها خطر حمله قلبى را كاهش مي دهند و به عملكرد سيستم ايمنى بهبود مى بخشند. گل كلم نيز حاوى سولفورافان است كه يك ماده ضد سرطان به شمار مي رود.

 

 

 

Thursday, July 12, 2012

Bear at Penn State (State College)

Please use caution tonight as a bear has been sighted on the White Course Golf Course near our community around 6:45pm. Penn State Police is aware of the issue and is working with the Gaming Commission to have the bear removed as soon as possible. An email will be sent out should further details arise. The lemonade social for Garban, Grubb, Patterson, and Dunham will be canceled until Wednesday of next week!

The bear was safely captured and removed from campus! Thank you for being safe!

Wednesday, July 11, 2012

جملات فوق العاده زیبا - خوندنش رو از دست ندهید

ابن سینا: من در میان موجودات از گاو خیلی می‌ترسم. زیرا عقل ندارد و شاخ هم دارد!

لشکر گوسفندان که توسط یک شیر اداره می‌شود، می‌تواند لشکر شیران را که توسط یک گوسفند اداره می‌شود، شکست دهد. ((نارسیس))

مدتها پیش آموختم که نباید با خوک کشتی گرفت، خیلی کثیف می‌‌شوی و مهم‌تر آنکه خوک از این کار لذت می‌برد. "جورج برنارد شاو"


آدمی اگر فقط بخواهد خوشبخت باشد به زودی موفق میگردد ولی او می خواهد خوشبخت تر از دیگران باشد و این مشکل است زیرا او دیگران را خوشبخت تر از انچه هستند تصور میکند.
(مونتسکیو)

دنیا جای خطرناکی برای زندگی است. نه به خاطر مردمان شرور، بلکه به خاطرکسانی که شرارتها را می بینند و کاری درمورد آن انجام نمی دهند.*
انیشتین


بگذار عشق خاصیت تو باشد نه رابطه خاص تو با کسی......
نلسون ماندلا


یادمان باشد بعضی هایمان شانس گفتن کلماتی را داریم که برخی دیگر حسرتش را مثل : بابا، مامان، پدربزرگ....


مرد به این امید با زن ازدواج میکند که زن هیچگاه تغییر نکند ، زن به این امید با مرد ازدواج میکند که روزی مرد تغییر کند و همواره هر دو ناامید میشوند.
"آلبرت انیشتین"

روان‌نژندها توی آسمان، قصرها می‌سازند. روان‌پریش‌ها توی آن‌ها زندگی می‌کنند. روان‌پزشک‌ها می‌روند اجاره‌ها را می‌گیرند.


جملۀ «نگران نباش، درست‌اش می‌کنیم.»، از مقدس‌ترین عباراتِ دنیاست. فکر می‌کنم کسانی که روزی این جمله را از کسی می‌شنوند، جزء آدم‌های خوش‌شانس دنیا به حساب می‌آیند. «نگران نباش، درست‌اش می‌کنیم.»

خود فریبی به این صورت بیان شده است که انگار روی وزنه‌ای ایستاده‌اید تا خود را وزن کنید، در حالی که شکم‌تان را تو داده‌اید.
چارلز استیون هامبی

بچه‌دار شدن تصمیم خطیری‌ست. با این تصمیم می‌گذارید که قلب‌تان تا ابد جایی در بیرون و دوروبر تن‌تان به سر برد. / الیزابت استون

می‌شود از امشب قانون تازه‌ای در زندگی بنا بگذاریم؟ همواره بکوشیم قدری بیش‌تر از نیاز، مهربان‌ باشیم.جی.‌ام. بری


شاید چشم‌های ما نیاز داشته باشند که گاهی با اشک‌های‌مان شسته شوند، تا بار دیگر زندگی را با نگاه شفاف‌تری ببینیم. / الکس تان

دانشگاه تمام استعدادهای افراد از جمله بی استعدادی آنها را آشکار می کند انتوان چخوف

بهتر است که در این دنیا فکر کنم خدا هست و وقتی به دنیای دیگر رفتم بدانم که نیست . و این بسیار بهتر از این است که در این دنیا فکر کنم خدا
نیست و در آن دنیا بفهمم که هست .
آلبر کامو

جهان سوم جایی است که هر کسی بخواهد مملکتش را آباد کند، خانه‌اش خراب می‌شود و هر کسی بخواهد خانه‌اش آباد باشد باید در تخریب مملکتش بکوشد.
پروفسور حسابی
 

هر شکلی از حکومت محکوم به نابودی با افراط در همان اصولی است که بر آن بنا نهاده شده است
"ویل دورانت"

مردم دو دسته‌اند، یا گول می‌خورند یا گلوله...
از دفتر خاطرات یک دیکتاتور
 
هیچگاه امید کسی را ناامید نکن ، شاید امید تنها دارایی او باشد . ارد بزرگ

من هیچ راه مطمئنی به سوی خوشبختی نمی شناسم. اما راهی را می شناسم که به ناکامی منجر می شود. گرایش به خشنود ساختن همگان
افلاطون


وقتی داری بالا میری مهربان باش و فروتن، چون وقتی که داری سقوط میکنی از کنار همین آدمها رد میشی












Saturday, June 9, 2012

دستور پخت ته چین فیروزکوهی


مواد لازم: برنج حداقل دوساعت خیس خورده!!/ گوشت گوسفندی / عدس از قبل پخته / ادویه مخصوص (همون هفت ادویه که داری!!) / مخلفات دلخواه مثل چغندر، سیب زمینی، قیسی، الوچه، به، هویج و... (مخلفات!!!) / نمک و فلفل و روغن هرچقدر دلت خواست!!! / زعفرون دلخواه!!!

اول از همه برنج خیس خورده رو میزاری رو گاز واسه برنج ابکش ولی یکمی از حالت عادی که همیشه ابکش می کنی زودتر برمیداری یعنی دونتر برمیداری !! عدس پخته رو هم باهاش قاطی میکنی نمک و روغن که میدونی دیگه!!
بعد به تن گوشتهای گوسفندی نمک و فلفل و ادویه مخصوص میزنی (همچین خوب همه جاشو بگیره ادویه!!)  بعدش واسه ته دیگ نون میزاری با روغن و یا خود برنج دیگه بلدی خودت، حالا برنجت تقریبا نصف میکنی چون باید نصف بریزی توی قابلمه یعنی روی ته دیگت و بعدش گوشت ها رو میچینی و بعد بقیه برنج هارو میریزی تا گوشتا دفن بشن!!! و دیده نشن دیگه!! یعنی یه جورایی گوشتا وسطن و نه اینقد پایین که بسوزن و نه اینقد بالا که نپزن، بعد حالا مخلفاتم که هرچی بود مثلا سیب زمینی و چغندر یکمی پایینتر میزاری ولی مثلا قیسی رو هم باشه بازم میپزه!! به فرشید بگی قیافه ته چین که یادشه بلده میگه. اخرشم یکمی اب و روغن زعفرون میریزی روی سرش از بالا البته این کاملا دلخواه!! (ولی کلا روغن زیاد خوب نیس اگه گوشتت کم چربی یکمی بریز وگرنه نریزی بهتره!!!)  دیگه درشو میزاری با دمکنی حتما، اگه یه پارچه دیگه هم داشتی روش بزار، سیستم اینم فرشید بلده!!! این غذا رو از مثلا 8 صبح درستش کنی با شعله کم تا 12 اینا میپزه!!! 

این غذا با سبزی کوهی هم به جای عدس و یا حتی با برنج خالی بدون عدس هم قابل طبخ می باشد! هاه مامانم گفت با گوشت غیر گوسفندی جالب نمیشه!!! ولی اگه گوساله بریزی فک کنم باید از قبل با پیاز بپزیش!!! در ضمن نکته اصلی توی این غذا قلق (دیکته شو بلد نیستم) گازته که داری روش میپزی شعله باید خیلی کم باشه تا در عرض 4-5 ساعت نسوزه در عین حال هم بپزه خوب کلا مامان گفت چندبار خراب کنی دستت میاد.حالا اگه بازم سوال داشتی بپرس.

Thursday, June 7, 2012

مسابقات یورو ۲۰۱۲ (جام ملت‌های اروپا)

برنامه و زمان انجام مسابقات یورو ۲۰۱۲(جام ملت‌های اروپا)

گروه یک:
جمعه ۸ ژوئن (۱۹خرداد): شهر ورشو، لهستان – یونان ، ساعت ۲۰ و ۳۰ دقیقه به وقت تهران
جمعه ۸ ژوئن (۱۹خرداد): شهر بریسلاو، روسیه – چک، ، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
سه‌شنبه: ۱۲ ژوئن (۲۳خرداد): شهر بریسلاو، یونان – جمهوری چک، ساعت ۲۰ و ۳۰ دقیقه
سه‌شنبه:‌۱۲ ژوئن (۲۳خرداد): شهر ورشو، لهستان – روسیه، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
شنبه ۱۶ ژوئن (۲۷خرداد):‌ شهر بریسلاو، جمهوری چک- لهستان، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
شنبه ۱۶ ژوئن (۲۹ خرداد): شهر ورشو، یونان – روسیه، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه

گروه ۲:
شنبه ۹ ژوئن (۲۰خرداد): شهر خارکیف، هلند – دانمارک، ساعت ۲۰ و ۳۰ دقیقه
شنبه ۹ ژوئن (۲۰خرداد): شهر لوویو، آلمان – پرتغال،ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
چهارشنبه: ۱۳ ژوئن (۲۴خرداد): شهر لوویو، دانمارک – پرتغال، ساعت ۲۰ و ۳۰ دقیقه
چهارشنبه:‌۱۳ ژوئن (۲۶ خرداد): شهر خارکیف، هلند – آلمان، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
یکشنبه ۱۷ ژوئن (۲۸خرداد): شهر خارکیف، پرتغال- هلند، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
یکشنبه ۱۷ ژوئن (۲۸خرداد): شهر لوویو، دانمارک – آلمان، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه

گروه ۳:
یکشنبه ۱۰ ژوئن (۲۱خرداد): شهر دانسینگ، اسپانیا- ایتالیا، ساعت ۲۰ و ۳۰ دقیقه
یکشنبه ۱۰ ژوئن (۲۱خرداد): شهر پوزن ، ایرلند – کرواسی، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
پنج‌شنبه ۱۴ ژوئن (۲۵خرداد): شهر پوزن، ایتالیا – کرواسی، ساعت ۲۰ و ۳۰ دقیقه
پنج‌شنبه ۱۴ ژوئن (۲۵خرداد): شهر دانسینگ، اسپانیا- ایرلند، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
دوشنبه ۱۸ ژوئن (۲۹خرداد): شهر دانسینگ، کرواسی – اسپانیا، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
دوشنبه ۱۸ ژوئن (۳۱ خرداد): شهر پوزن، ایتالیا – ایرلند، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه

گروه ۴:
دوشنبه ۱۱ ژوئن (۲۲خرداد): شهر دونتسک،‌فرانسه – انگلیس، ساعت ۲۰ و ۳۰ دقیقه
دوشنبه ۱۱ ژوئن (۲۲خرداد): شهر کیف، اوکراین – سوئد، ساعت ۲۳:۱۵
جمعه ۱۵ ژوئن (۲۶خرداد): شهر کیف، سوئد – انگلیس، ساعت ۲۰ و ۳۰ دقیقه
جمعه ۱۵ ژوئن (۲۶خرداد): شهر دونتسک، اوکراین – فرانسه، ساعت ۲۳:۱۵
سه‌شنبه ۱۹ ژوئن(۳۰ خرداد): شهر دونتسک، انگلیس – اوکراین،ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
سه‌‌شنبه ۱۹ ژوئن(۳۰ خرداد): شهر کیف، سوئد – فرانسه، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه

مرحله یک چهارم نهایی:
پنج‌شنبه ۲۱ ژوئن(۱ تیر):‌ شهر ورشو، برنده گروه اول با دوم گروه دو، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
جمعه ۲۲ ژوئن (۲ تیر) : شهر دانسینگ ،برنده گروه دو با دوم گروه اول، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
شنبه ۲۳ ژوئن (۳ تیر):شهر دونتسک، برنده گروه سوم با دوم گروه چهارم، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
یکشنبه ۲۴ ژوئن (۴ تیر):شهر کیف، برنده گروه چهار با دوم گروه سوم، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه

مرحله نیمه‌نهایی:
چهارشنبه ۲۷ ژوئن(۷ تیر): شهر دونتسک: برنده بازی شهر ورشو (مرحله یک‌چهارم نهایی) با برنده شهر دونتسک(یک‌چهارم نهایی)، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه
پنج‌شنبه ۲۸ ژوئن(۸ تیر): شهر ورشو، برنده بازی شهر دانسینگ(یک چهارم نهایی) با برنده بازی شهر کیف(یک چهارم نهایی)،‌ ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه

فینال:
یکشنبه اول جولای (۱۱ تیر) شهر کیف، برندگان بازی مرحله نیمه نهایی، ساعت ۲۳ و ۱۵ دقیقه